姜食堂开张：西游5人组济州岛经营简易西餐厅的13步全攻略

《新西游记》第一部衍生剧——《姜家厨房》开机。

圭贤入伍，西游五人小队登陆济州岛，罗努首次上线。

如果说《殷家餐厅》是一档治愈系异国经营综艺，那么《姜家厨房》则是一档真正关于跳槽的经营类综艺。

所谓顶级综艺，就是因为它关心一切。

虽然只有6期，但各方面依然给人惊喜。

那么开一家简易西餐厅具体需要哪些步骤呢？大约...13步？步骤一、办理工商登记手续，领取合法营业执照。

这里省略了工业、商业、水、电、消防、环评等诸多方面。

第二步、选址及装修

按照简约西餐厅的主张，店面选在气质合适的济州岛。

面朝大海，很容易治愈（没办法）。

木质的门窗、桌椅、白色的窗帘、鲜花绿植，清新简约的装修风格充满了亲切感。

共有5张餐桌，可容纳18人就餐，厨房、饮料部、收银台、等候区布置有序。

手绘的招牌很有艺术家的气质。

沉妙涵的周边餐具不仅增加了可爱度，还激发了食客的购买欲望。现实生活中，或许会成为餐厅的另一个利润贡献点。

步骤 3. 招募人员并充分利用他们

虽然，姜虎东只是通过新闻才知道自己晋升为餐厅老板的。

但这并不妨碍他招募老部队。

于是，他们就有了从来没有做过饭的姜厨师、美丽闪亮的安副厨、时而善良时而暴躁的尹大堂长、无处挥霍的宋咖啡师、兼职的罗女。时间很短，而且极其稀缺的无上珍贵的李全能大师（仅存1个！！）。

第四步：申请健康证明

这里是唯一可以看到艺术家如此踏实申请证书的地方。

第 5 步：计划膳食

排除姜虎东最喜欢的刀切面（即将实现）、和顺嘴的烧烤、小吃等替代品，考虑到可操作性、上餐速度、食材成本等，简单的西餐选择猪排、煎蛋饭，浓汤。汤，搭配咖啡饮料。

第六步：烹饪是第一生产力

口味是餐厅生存的基础，也是与外来者竞争的最佳资本。

然后，那个男人就出现了！

俗话说，中国有陈晓庆，韩国有白宗元（错）。作为一个可以通过聊天赢得大家关注的美食专家，白宗源的菜谱和教导已经让江食堂站在了起跑线。

江湖东派横空出世。既保证了口味，又超乎想象，将主人的特色与“超大尺寸”完美结合，成为店里的人气单品。

蛋包饭作为基本菜品，依靠安宰贤精湛的厨艺，以其出色的口感而出类拔萃。

日常美式咖啡和复古维也纳咖啡，由尹继元和宋旻浩调配，有着美味的偶像柔和光芒。 （Mino有自己的咖啡馆，恭喜！）

第七步：开幕前动员会

作为老板和厨师，姜虎东率先承诺放弃使用武力，强调平等的职场地位，引导“快乐餐厅”的理念。

然后，大家讨论菜品怎么吃（不亚于咸甜豆腐脑的百年争论），讨论餐厅的经营方针（废话会议），讨论饭菜的价格（和平~）。

休会！

步骤8.开封前的准备工作

熟悉厨房是至关重要的一步。

因为厨房里最重要的就是动作的流畅！动线！ ！动线！ ！ ！

流畅的动线系统是餐厅避免混乱、倒塌的前提。

接下来的试餐和场景排练，都是为了完美的一餐做准备。

另外，准备食物是所有餐厅最重要的工作，尤其是这次江食堂。

堂堂、堂堂、堂堂堂再次出现在世间。

第9步.正式开业！

准备餐具、准备食材、整理空间是开门后要做的头三件事。

统一订单标签是一件很容易被忽视但却极其重要的小事。 （第二季骚乱的根源）

然后，

引导客人——菜单展示——点菜——下单——上菜——订单提醒——结算——告别客人——清理桌椅——引导客人……

接单-姜汁排骨-上菜-做蛋包饭-上菜-做汤-上菜-倒饮料-上菜-煮咖啡-上菜-接单-炸姜丝...

幸福动员-合作-斗嘴-帮助-表扬-加油-斗嘴-斗嘴-吵架-吵架-吵架-帮助-表扬-幸福动员-吵架...

洗碗-洗碗-洗碗-切菜-切菜-切菜-洗碗-洗碗-洗碗......

最后，它每天都开放，一遍又一遍，一遍又一遍。

步骤10.开发新菜品并更新菜单

白宗源的建议是寻找新的菜单来整合现有的菜肴。

结果，配方保持不变，但李秀根牌更加紧凑，适合儿童。

然后，为了弥补汤的不足，利用现有的济州黑猪肉原料和姜虎东精湛的面条烹饪技术，济州猪肉拉面诞生了。

随后，李秀全终于成功转行，开发了五花肉、紫菜粽子，拓展了主食品类。

一道新饭菜，或者说每一份食物，是否美味，主要取决于厨师。

只有厨师喜欢，他做出的食物才能给食客留下深刻的印象。

步骤11.吸取教训并及时调整。

当你发现问题的时候，最好的办法就是解决它。

膳食准备不足、动作路线不合理、饭量过大、饭量过淡等等，甚至包装盒的摆放、食客鞋子的方向，都在每天的匆忙中，在第二天得到改进的灵感。 。

第12步：吃者是最重要的

出现在节目中的食客们来去匆匆。

五个人在各自的位置上，忙得不可自理。

所谓的综艺效应更是少之又少。

画面中留下了食客的眼神、动作和几句话。那些微妙的、不易察觉的细节，在回望时留下了深刻的印象。

照顾宝宝时，新妈妈上前放一块纸巾，保护宝宝不沾污；

一家人吃完饭后，他在餐巾纸上留下了感谢的话，感谢他和家人所拥有的美好回忆；

当被问及最喜欢的前辈时，摔跤队的孩子们齐声喊出“姜虎东”；

殷楚鼎怀里睡着的小宝宝；白宗元专程前来，给予高度评价；

母亲对女儿说：“刚才端酒的人是我母亲以前喜欢的人”；

称赞宋慎之的男粉丝和退休男士；

每个不吝赞美“美味佳肴”并容忍许多错误的人；

五人也获得了超越“艺术家”身份的成就感和满足感。

最后第13步，结算

作为一个剥夺你创业意愿的综艺，能赚钱你就输了。

开业6天，成本341.92万韩元，销售收入352.07万韩元。

盈余为107,700韩元，人均21,540韩元（126.0562元）。

至此，开一家简易西餐厅的13个步骤就已经整理好了。

完成十三步后，天下强者疲惫不堪，多嘴王者分裂，旧狂沉默，新狂憔悴，神所指点的赃物荡然无存。

你害怕开餐馆吗？你放弃了吗？ （笑脸）

好在开餐厅是临时生意，拿到分成的五个人高高兴兴地去了KTV。

于是就有了《新西游记》的衍生剧《Kpop Star》《姜家厨房》。

热爱民谣的No.1姜虎东凭借独特的反差感性遭到SM和YG的一致拒绝。 ANTENNA代表刘熙烈高度赞扬了他的声音和情感，但最终因脸太大而拒绝了他。 （色狼刘就是征服了两个神级PD的男人）

现任偶像2号殷智媛通过动感的舞曲成功改变了气氛，与CP李秀根一起点燃了现场。最终，他和姜虎东得到了92分。

韩国音乐库排名第三的李秀根表演了歌曲《香烟店里的女孩》，并以恶魔般的魅力跳舞，赢得了很多笑声。最后得到了93分。

拥有天才面孔的4号安宰贤找到了自己的路，深情流传洗脑的“我爱你”，以动人的方式征服了机器，最终获得了令人难以置信的100分！

生存王5号宋旻浩再次证明了自己是真正的说唱歌手。在获胜队友的助攻下，他最终得到了96分。 （更多详情留花样青春篇）

第二场比赛结束后，尹志远名列最后，获得了支付晚宴的权利。

第一季结束。

总结这一季，下面的场景再合适不过了。生命中无数的时刻也是如此。

“我要崩溃了，怎么这么难？”

“我在做什么？”

“不管怎样，现在就尽力而为，拭目以待吧。”

看完同一档综艺后，你还会看以下内容的概率有多大？

电视剧

《庭院之恋》——谁说自己傻谁更傻

《爱情公寓5》——一场自我愉悦的无底狂欢

书

《平如美塘-我们的故事》——告别平如，天空见美塘

《100件好事》——我们真的需要“生活美学家”吗？

综艺节目

《两天一夜4》——美女被处死后归来

《新西游记1》——罗英石与西游四人组的综艺神话

《新西游记2》——这一季的故事又搞笑又悲伤

《新西游记3》震撼，6个人能组成多少CP？ ！

《新西游记4》——这一季史无前例，终于达到巅峰。

《新西游记5》-六鬼出没，你真不是美食秀，哎

《新西游记6》——高能热血的北海道之旅，巨峰巨峰特别系列

《新西游记7》——我不喜欢这一季

《姜食堂1》——跟随顶级综艺，学开西餐厅

《我一个人在李家食堂》请把“席宗上”放到公屏上

《麻婆靓仔》——金钱能买到的幸福总是那么直白又无趣| MINO&PO豪华朋友圈特餐