- 宜兴手工紫砂陶技艺:历史悠久、享誉世界的独特工艺(11-25)
- 宜兴手工紫砂陶历史悠久,艺术成就较高,在艺术界享有盛誉。以其独特的原料、精湛的工艺、纯朴的自然色彩
茶,香叶,芽。元稹的《一奇灵·茶》中,茶犹如香叶与娇芽的美丽融合,引得诗人们赞叹它的优雅,引得僧侣们珍惜它的精致。在东南这片温柔的土地上,宜兴就像一颗璀璨的明珠,静静地镶嵌在山水画卷中。这里盛产独特的宜兴茶。近日,“宜兴红”杯无锡苏活新农民网络营销大赛暨2024“传媒·主播兴农银行”宜兴站活动举行。众多嘉宾齐聚一堂,近距离品味宜兴茶的香气。
宜兴,古称“阳县”,产茶历史可追溯到汉代。 “皇上必尝阳羡茶,草不先开花”。阳羡贡茶之名如雷,尽显其无上荣耀。唐代宗年间,“茶圣”陆羽品尝阳羡茶,认为“其香,别处最香,可推荐至极品”。从此,阳羡茶走进皇宫,开启了辉煌的篇章。清光绪年间,宜兴红茶生产载入史册,开始了一段传奇之旅。
“赌书散茶香,在当时只是家常便饭。”历代文人雅士都对宜兴茶情有独钟。苏轼写道:“我为阳羡寻雪芽”,对阳羡茶赞不绝口。此外,宜兴茶与宜兴紫砂壶齐头并进。 “陶壶香气醇厚,茶味淡雅养心。”两者相辅相成,成为文化瑰宝,承载着江南独特的审美情趣和生活哲学。
茶香四溢,余味悠长。随着宜兴茶知名度的提高,宜兴着眼长远,打造了“宜兴红”区域公共品牌;并成功注册为国家地理标志证明商标,进一步放大宜兴茶的品牌效应,推动茶产业高质量发展。
“宜兴红”茶犹如一件精美的艺术品。轻轻闻香气,甜香持久,花果香与蜂蜜交织,萦绕鼻间,心醉神迷。茶汤倒出,橙红明亮,在夕阳的照射下,闪着琥珀般的光泽。轻轻抿一口,你会发现清新、醇厚、甘甜的味道。醇厚的味道在舌尖蔓延,如清泉流淌。余味悠长,绵长不已,仿佛诉说着茶的品质和故事。
为了保证宜兴茶叶的品质,宜兴严格制定了标准条件,规范了挑选程序。全市茶叶企业中,只有红茶品质优良、产业基础良好、带动能力强的企业才能获得区域公共品牌使用资格。
仅“宜兴红”牌授权茶叶企业中,省级龙头企业就有6家,无锡市级龙头企业8家,国家级示范合作社5家,省级示范合作社4家。这些企业和合作社以“宜兴红”为纽带,发挥引领作用,优化生产销售模式,提升品牌价值,共享品牌效益,不断提升宜兴茶产业的整体竞争力。
好山、好水、好茶。今天,我漫步在乾元茶文化休闲园,深入挖掘茶树的富硒能力,开发了一系列茶产品;在九乡茶园,建立了一套科学的育种、生产、营销过程的技术规程,形成了一批新技术、新产品、新模式……近年来,宜兴茶产业注重全面发展——从品种改良、精耕细作到精细加工、产品开发等,每一步都倾注了匠心精神。继续带动当地茶产业向前发展。
值得一提的是,宜兴围绕“宜兴红”区域公共品牌制定综合管理办法,建立品牌保护联动和退出机制,严格规范商标和包装使用,加强知识产权保护,持续扩大品牌影响力。
不仅如此,宜兴始终不遗余力推进标准化工作,通过制定江苏省“宜兴红”茶地方标准、建立清洁生产车间、严格质量管理……拥有国家绿色食品原料(茶)标准化生产基地7万亩,建设部有省级园艺作物标准园10个,省级茶叶绿色防控示范区5个,58个红茶品种获得绿茶和有机食品认证。 “宜兴红茶品质提升关键技术集成及新产品开发”项目成果荣获首届省茶学会科技推广奖三等奖。
凭借雄厚的产业基础,“宜兴红”茶连续多年在各项赛事中取得了良好的成绩。五年来,荣获国家“中茶杯”五星级质量评价21项,省级“鲁羽杯”特等奖34项。
宜兴茶融合多元元素谱写行业新篇章
“尝新茶新火,诗酒乘岁月。”如今,宜兴将茶与山、水、陶、竹等当地独特元素巧妙融合,实现了资源优势向发展优势的华丽转变。
宜兴将传统文化与现代创意巧妙融合,推出茶园游览、采摘休闲体验等多种茶文化旅游产品。阳县茶产业园、阳县茶文化博物馆和西竹茶禅小镇共同打造美丽诗意的茶乡。 2015年入选中国十大茶叶旅游线路之一。 2020年,江苏省十大茶叶旅游精品线路中,有两条入选。 2021年入选全国十大红茶旅游线路之一。 2023年,宜兴被评为国家“彩茶旅游线路”。 “乡镇——特色魅力茶乡”称号……有力推动了茶产业三产业融合发展。
组织“宜兴红杯”第三届全省茶艺技能大赛暨第四届全国茶艺职业技能大赛江苏选拔赛,承办全省茶叶科技发展大会,承办首届“茶美好生活”国际茶日江苏主场活动举办省“陆羽杯”名茶大赛暨“苏云乡·意乡茶青”省乡村休闲旅游农业(无锡)专场推介活动暨中国宜兴阳羡茶节举办“宜兴红”杯名优特产茶大赛、宜兴市首届乡村振兴人才(茶叶加工工人、茶叶名师)技能大赛、举办“宜兴红”杯无锡苏活新农民网络营销大赛、2024年“媒体&主播兴农行”宜兴站活动等……宜兴还组织了一系列精彩的茶艺活动,提升品牌知名度,促进文化交流和传播。
在新的市场环境下,宜兴也积极运用数字化、信息化技术赋能全产业链发展,提高网络营销的广度、深度和精准度。结合创建“全国农业科技现代化先行县”,打造政产学研合作平台,推动科技成果落地,让科技成为产业发展的主力军,进一步塑造宜兴茶产业新形象。
宜兴茶源于古老的历史,又在现代社会充满活力。尤其是“宜兴红”茶品牌的成功创立,是宜兴人民智慧的结晶,是时代发展的必然结果。有理由相信,在未来的日子里,宜兴茶业将继续传承千年文化,不断创新发展,在茶文化、茶产业、茶科技的伟大文章中谱写出更加辉煌的篇章,为我国茶产业发展实力雄厚。
新华社·路口记者 胡晶晶 通讯员 徐建涛
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