内蒙古高级畜牧师谈游牧生活：为何牧民不愿卖老羊？价格是关键

【采访】内蒙古自治区东乌珠穆沁旗畜牧兽医站高级牧牧师苏日嘎拉图：我们在这里过着游牧生活。不可能天天喂草，我们也买不起。你不妨对付一下老母羊。他失去了羊，增加了收入，补充了替代的母羊，不用那么担心人手的问题。

【解说】：苏里加拉图说的话，牧民都明白，但成功卖掉老羊的牧民还是很少。苏里加拉图付出了如此多的努力，但为何收效甚微？

牧民在出售老羊尤其是怀孕母羊时心里很矛盾。主要原因之一是售价低。怀孕的母羊不如当年出生的羔羊有价值。

[面试]：

牧民：老母羊比同年羔羊便宜。它们更便宜。

苏日加拉图：其他羊羔的胴体重量是26元一斤，但一斤才十几块钱。有很大的不同。一斤的价格相差只有七八块钱。

【解说】：一斤肉的差价是七八块钱。牧民每卖掉一头老母羊，就比同等数量的羊肉少赚近千元。牧民当然不愿意卖；老母羊价格低。这让牧民们心里很不舒服。更让牧民担心的是，每年都有一两百只七岁以上的母羊被淘汰，而当地很多羊肉加工厂根本不收，导致它们无处出售。

【采访】台湾一家羊肉加工厂经理王世章：我们主要生产羊肉，基本不生产母羊肉。

【解说】：羊肉加工厂也有自己的苦衷。老母羊价格低廉，低价出售外卖。他们基本上无利可图，因为老母羊的肉质比羔羊肉差，卖不了高价。

【采访】内蒙古自治区东乌珠穆沁旗一家羊肉加工厂冷库经理张红梅：你看，这是一块大羊肉，颜色越来越深。这只羔羊是粉红色的，看起来颜色很浅。一个颜色较深，另一个颜色较浅。 ，这是小羊肉，这是大羊肉。大羊肉吃起来又硬又硬，但羊肉却嫩得一吃就可以吃。

【解说】：羊肉加工厂的工作人员对接收老母羊感到担心。最烦人的是接收老怀孕母羊。

【采访】内蒙古自治区东乌珠穆沁旗畜牧兽医站高级牧牧牧师苏日嘎拉图：它体格大，骨头上秤。羔羊的骨头只有七到八磅重。一头老母羊的骨头重十五公斤。 ，十六斤，浪费很多，而且肉也不值钱。

【解说】：为了解决牧民老母羊卖难的问题，苏日加拉图经常走访羊肉加工厂。在他的劝说下，当地羊肉加工厂开始非常有限地收购老母羊。

【采访】内蒙古自治区东乌珠穆沁旗一家羊肉加工厂董事长郭庆和：羊肉还多。老母羊每百只羊只能加工三到五只，比例很小。

【解说】：即使是已经收获的老母羊，份量也要打折。

【采访】内蒙古自治区某生物科技公司张守艳：在冷库收羊的时候，牧民自然会犯难。如果你的羊怀孕了，我就给你称体重，给你称半斤或者一斤。

怀孕的老母羊被低价出售，牧民陷入困境。肉质不好，工厂忧心忡忡，销售困难，优化畜群结构困难。牧区的老母羊已经成为大家心目中共同的担忧。

【主持人】：在畜牧技术人员眼中，七岁以上怀孕母羊必须卖掉，不能再饲养，但羊肉加工厂不愿意收——肉质差，一只羊重达好几斤也被携带。牧民想卖胚胎却无处可卖。怀孕的老母羊实在是太烦人了。这头烦人的怀孕老母羊如今一下子成了草原上的热门物品。羊肉加工厂想要什么就收什么，大家再也不用担心了。这个180度的转变类似于“以人为本”。

【解说】：他是谁，怎么会有这么大的能力？他如何让一只怀孕的母羊从令人厌烦变成被爱呢？此人名叫刘悦，20年前被妻子收养。废品来到草原。

20年前，由于家庭生活困难，刘跃高中毕业后没有继续读书，和妻子一起从河北靠捡垃圾来到东吴旗。

【采访】内蒙古自治区某生物科技有限公司董事长刘跃：羊血、羊油、羊骨等，买吧。

【解说】：他们通过收购羊肉加工厂的下脚料并进行再加工，迅速致富。随着时间的推移，他们发现自己收集的废品里还有其他东西。

【采访】内蒙古自治区某生物科技有限公司董事长刘跃：整个羊的胎衣和包裹的羊肉里都充满了水。水倒掉后，全是肉。

【解说】：原来，羊肉加工厂在处理怀孕老母羊时，将羊胚胎与其他羊的下脚料一起当作废物处理。

【采访】内蒙古自治区某生物科技公司张守彦：我很不高兴。你得掂量我的体重。如果我告诉你，我就付钱给你死。

[解释]：刨平尺也不起作用。刘悦妻子收集的残渣中，每隔三五次仍会出现羊胚胎。

【采访】内蒙古自治区某生物科技公司张守艳：我跟冷库说我不采集羊胚胎。我收集的是废油。我生产的工业油不会因火而产生油。其次，成本 火灾需要煤炭和劳动力。

【解说】：由于羊胚胎不能用来制造工业油，刘跃只能将其与收集来的羊骨一起磨成粉末，加工成饲料。但柳月还是隐约放不下这件事。