宜兴茶事之谜：探寻茶与紫砂的不解之缘

我国有很多地方以茶叶闻名，如杭州龙井、武夷岩茶、云南普洱、黄山毛峰、信阳毛尖等，但这些地方并不生产陶器，更不用说茶壶了。产陶器的地方也很多，如山东淄博、河北唐山、湖南醴陵、广东佛山等，但不产茶。宜兴则不然。既产陶器，又产茶，还生产紫砂器，有第一茶壶之称。因此，了解宜兴茶的奥秘，了解紫砂是非常有必要的。

茶的故乡是中国，据说其产地在四川和湖北西部。唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载：“茶，乃神农氏所发之饮料，为鲁周公所闻”。神农氏是“三苗”、“九黎”部落的首领。神农尝百草。 ，每日遇七十二毒，得茶解之。 “茶，是茶的原名。到了西汉，茶已由原来的药用变成了日常饮用。西汉宣帝年间，有一个名叫王褒的人到北京采茶。考试时，寄宿在已故朋友家中，与妻子杨慧与王宝通奸，引起了家里子女的怨恨，杨慧一气之下将孩子卖给了王宝，并写下了一份名为《子女协议》的契约。其曰：“煮鱼鳖，炊具煮茶，武阳买茶……”东汉华佗《食经》记载：“苦茶久食益心”。时间。 ”三国魏朝还最早记录了饼茶的配制和饮用。到了唐代，陆羽的出现，标志着唐代茶文化的发展达到了一个顶峰。陆羽早已在世了。在江苏宜兴、浙江湖州等地种茶、研究茶叶，据书中记载，阳羡茶、金陵紫笋、古竹紫笋、罗杰茶曾被诗人陆羽誉为名茶。写宜兴茶有一首诗，叫《谢孟劝送新茶》“听说过年到山上，蛰虫激起春风，皇上必尝阳羡茶，药草不敢先开花。”这阳羡是宜兴的古称，每年采出新茶的时候，清明节都会驰马到长安，让皇帝喝阳羡的新茶。因此，有“阳羡新茶”的说法。有“陆羽名于荒茶馆，忙于阳羡邮寄”之说。

宋代，由于气候条件，洋县贡茶的地位被福建福州取代，但所产的“雪芽”等名茶仍然受到文人雅士的喜爱。大文学家苏东坡有诗为证：“雪芽为我求太阳，乳水应酬济山”。

明代，朱元璋下令废除龙团法，禁贡茶。不过，明朝人对饮茶的喜爱并没有减弱。明代四大宗师之一文征明有《夜饮泉试宜兴吴大本所茶》诗。上面明确写着：“白丝捻开阳羡月”，本质上就是指阳羡团茶。

从清朝至今，宜兴的茶在全国仍占有一席之地。新中国成立后，宜兴的丘陵山地不断涌现新品种，年产量居江苏省之首。

宜兴盛产茶叶，紫砂壶种类繁多。应该说，茶对茶壶的影响和茶壶对茶的影响是相辅相成的。不信的话，在全国几乎所有的茶店里都可以找到宜兴紫砂壶。一些出售宜兴紫砂的壶店可能还出售包括宜兴茶在内的多种茶叶。开门七物：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这种茶越来越受到人们的重视。喝茶必须讲壶，已成为不成文的规定。说到壶，就必须喝茶。